Dies ist schönes Rezept, wie man mit Hilfe eines tollen Teigs eine eigene Pizza auf dem Mono machen kann.
Zutaten
- 750gr Weizemehl
- 250gr Dinkelmehr
- 500ml Wasser (lauwarm)
- 10 EL Öl (Olive)
- 20gr Hefe
- 1,5 EL Salz
- etwas Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Anleitung
- Alles verrühren (Knethaken). Ergibt ca. 6 Kugel à ca. 250gr.
- Bei 300 Grad ca. 6 Min. grillen.
- Deflektorstein unten, dann auf zweitere Ebene den Pizzastein
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